Bina Ristorante propone tre diversi menù degustazione per assaporare le eccellenze gastronomiche della Valle d'Itria.
1.Il vegetariano della Valle d'Itria Focaccia tipica e Bollicine pugliesi Pure di Fave di Locorotondo con cicorielle campestri e cialda di pane casereccio Tondotti primo sale e basilico su crema di datterino giallo al forno Tortino di melanzane ripeno di scamorza su vellutata di pomodoro fresco e basilico Salame di cioccolato
2.La passeggiata in Valle d'Itria Focaccia tipica e Bollicine pugliesi Capocollo Martinese presidio Slow Food con formaggi freschi e stagionati e mostarda Orecchiette di semola con ragù di braciola d'asino della Valle d'Itria Filetto di maialino brasato al forno Tiramisù della tradizione
3.Fantasia dell'adriatico Focaccia tipica e Bollicine pugliesi Bocconcini di baccalà su crema di piselli e cipolla croccante Tagliolino con gamberetti e granella di pistacchio su vellutata di piselli Filetto di orata al gratin con profumo di limone e insalata di zucchine Crostata di nonna Bina
L'offerta è disponibile tutti i giorni sia a pranzo che a cena. Il menù e il prezzo sono da intendersi a persona, bevande escluse. E' richiesto che tutti i commensali scelgano lo stesso menù. L'offerta è soggetta a conferma da parte del partner.
